大寒已行至岁末的深处!!!。大寒一至,,,地处黄土高原的陕北,,,便真正沉入严寒的肌理!!!。从毛乌素沙漠卷来的风,,,裹挟着沙粒的棱角,,,直扑向人们裸露的面颊,,,掠过干枯的树梢,,,发出呜呜的嘶吼声!!!:铀缫逊舛,,,厚厚的冰层下,,,听不见昔日的潺潺声,,,只有风掠过冰面时的呜咽声!!!。接连几日,,,气温跌破零下二十度,,,是那种能穿透棉衣的冷,,,即便屋内有暖气加持,,,靠近窗户,,,仍能感受到风的穿透力!!!。
“大寒冻透地,,,能裂三尺皮!!!!!!笨稍谡饧碌睦淅,,,总藏着最扎实的暖意!!!。窑洞是黄土坡上的避风港,,,厚重的黄土阻遏了寒风,,,炕洞里柴木噼啪作响,,,把土炕烘得滚烫!!!。掀开厚重的棉门帘,,,一股混杂着柴烟、、饭菜香的热气扑面而来,,,瞬间驱散了全身的寒意!!!。
热食,,,是陕北人反抗严寒的底气!!!;;泼赘庠谟凸镎ǖ媒鸹,,,外皮酥脆,,,内里软糯,,,裹着甜润的枣泥,,,咬下去满口香甜,,,热气顺着喉咙往下淌,,,暖了胃也暖了心!!!。猪肉烩酸菜是餐桌上的??,,,肥瘦相间的猪肉炖得软烂,,,吸饱了酸菜的酸香,,,配上劲道的洋芋,,,一口下去,,,真是知足,,,再抿几口自家酿的浑酒,,,家长里短的闲谈声,,,盖过了窗外咆哮的风声!!!。
大寒越近,,,年味儿越浓!!!;;仆疗律系囊ざ慈郝,,,徐徐被忙碌的烟火气所包裹!!!。杀年猪是村里的大事,,,邻里乡亲们相互搭手,,,履历富厚的人按住肥硕的年猪,,,尖锐的刀子一抹,,,滚烫的猪血接在瓷盆里,,,等凝固后切成血块,,,炖进酸菜里即是一道鲜美的佳肴!!!。冒着热气的猪肉被切成块,,,分给各家各户,,,暖意也随着在村里流转!!!。家里的人也不闲着,,,忙着蒸年馍:白面发酵后,,,揉得筋道十足,,,做成花卷、、枣馍,,,枣馍总要在顶部放上红红的大枣!!!。蒸好的年馍雪白暄软,,,麦香混着枣香,,,摆满整个案板!!!。热气漫出窑洞,,,与升起的炊烟交织在一起,,,顺着寒风飘向远方!!!。
大寒是二十四节气中最凛冽的时刻,,,却也是冬与春的临界线!!!。它是冬的止境,,,更是春的序章!!!。当最后一缕冷气消逝,,,河冰悄悄开裂、、枝桠冒出嫩绿的芽尖,,,大寒便把积攒了一冬的实力,,,悄悄交给了立春!!!。熬过这透骨的寒,,,便迎来万物苏醒的暖!!!。愿我们在这最后的严冬里,,,守住心底的温热,,,静候春声渐醒,,,与所有优美不期而遇!!!。