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职工文苑 | 陕北的冷与暖
宣布时间:2026-02-02 17:04:54     点击量:3118次    作者:治理员   分享到:

大寒已行至岁末的深处!!!。大寒一至, ,,地处黄土高原的陕北, ,,便真正沉入严寒的肌理!!!。从毛乌素沙漠卷来的风, ,,裹挟着沙粒的棱角, ,,直扑向人们裸露的面颊, ,,掠过干枯的树梢, ,,发出呜呜的嘶吼声!!!:铀缫逊舛, ,,厚厚的冰层下, ,,听不见昔日的潺潺声, ,,只有风掠过冰面时的呜咽声!!!。接连几日, ,,气温跌破零下二十度, ,,是那种能穿透棉衣的冷, ,,即便屋内有暖气加持, ,,靠近窗户, ,,仍能感受到风的穿透力!!!。

“大寒冻透地, ,,能裂三尺皮!!!!!!笨稍谡饧碌睦淅, ,,总藏着最扎实的暖意!!!。窑洞是黄土坡上的避风港, ,,厚重的黄土阻遏了寒风, ,,炕洞里柴木噼啪作响, ,,把土炕烘得滚烫!!!。掀开厚重的棉门帘, ,,一股混杂着柴烟、、饭菜香的热气扑面而来, ,,瞬间驱散了全身的寒意!!!。

热食, ,,是陕北人反抗严寒的底气!!!;;泼赘庠谟凸镎ǖ媒鸹, ,,外皮酥脆, ,,内里软糯, ,,裹着甜润的枣泥, ,,咬下去满口香甜, ,,热气顺着喉咙往下淌, ,,暖了胃也暖了心!!!。猪肉烩酸菜是餐桌上的 ? ?, ,,肥瘦相间的猪肉炖得软烂, ,,吸饱了酸菜的酸香, ,,配上劲道的洋芋, ,,一口下去, ,,真是知足, ,,再抿几口自家酿的浑酒, ,,家长里短的闲谈声, ,,盖过了窗外咆哮的风声!!!。

大寒越近, ,,年味儿越浓!!!;;仆疗律系囊ざ慈郝, ,,徐徐被忙碌的烟火气所包裹!!!。杀年猪是村里的大事, ,,邻里乡亲们相互搭手, ,,履历富厚的人按住肥硕的年猪, ,,尖锐的刀子一抹, ,,滚烫的猪血接在瓷盆里, ,,等凝固后切成血块, ,,炖进酸菜里即是一道鲜美的佳肴!!!。冒着热气的猪肉被切成块, ,,分给各家各户, ,,暖意也随着在村里流转!!!。家里的人也不闲着, ,,忙着蒸年馍:白面发酵后, ,,揉得筋道十足, ,,做成花卷、、枣馍, ,,枣馍总要在顶部放上红红的大枣!!!。蒸好的年馍雪白暄软, ,,麦香混着枣香, ,,摆满整个案板!!!。热气漫出窑洞, ,,与升起的炊烟交织在一起, ,,顺着寒风飘向远方!!!。

大寒是二十四节气中最凛冽的时刻, ,,却也是冬与春的临界线!!!。它是冬的止境, ,,更是春的序章!!!。当最后一缕冷气消逝, ,,河冰悄悄开裂、、枝桠冒出嫩绿的芽尖, ,,大寒便把积攒了一冬的实力, ,,悄悄交给了立春!!!。熬过这透骨的寒, ,,便迎来万物苏醒的暖!!!。愿我们在这最后的严冬里, ,,守住心底的温热, ,,静候春声渐醒, ,,与所有优美不期而遇!!!。


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